Quanto alle destinazioni finali dell’alcole, nel 2004, il principale settore di destinazione degli alcoli agricoli è stato quello dell’industria alimentare e delle bevande con un complessivo 28%, a cui bisogna aggiungere il 18% che è la quota, sul totale prodotto e commercializzato, dei “distillati”. Seguono gli usi “industriali” con una quota del 28% dove la “detergenza” è il segmento più significativo. Elevata la percentuale assorbita dagli interventi pubblici (intorno al 21%) da intendersi come alcole prodotto e ceduto all’intervento ai sensi dell’articolo 27 del Regolamento 1623/2000 (distillazioni obbligatorie) Fanalino di coda degli impieghi è, per il momento, quello della bio-carburazione.